【MyGoNews蕭又安/綜合報(bào)導(dǎo)】根據(jù)財(cái)政部統(tǒng)計(jì)，受惠疫情趨緩、外食消費(fèi)增加，加上2021年同期基期較低，2022年6月餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增至619億元，較上月增加7.5％，年增61.7％，年增幅度創(chuàng)下統(tǒng)計(jì)以來的新高，餐飲業(yè)2022上半年?duì)I業(yè)額達(dá)3990億元，年增1成，從統(tǒng)計(jì)可以發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)已經(jīng)擺脫疫情以來的低迷市況。
 
信義房屋不動(dòng)產(chǎn)企研室專案經(jīng)理曾敬德表示，2021年因?yàn)橐咔閷?dǎo)致管制升級(jí)，餐飲業(yè)多只能做外帶等生意，導(dǎo)致單季營(yíng)業(yè)額剩下1543億元，但現(xiàn)在餐廳已經(jīng)可以內(nèi)用，加上國(guó)人也逐漸適應(yīng)疫情生活，餐飲業(yè)已經(jīng)有反彈趨勢(shì)，現(xiàn)在店面租金已經(jīng)明顯修正，加上本來可能不想租給做吃的房東，因?yàn)椴痪皻獬鲎獾囊忸?yuàn)也增加，市場(chǎng)上找尋餐飲店面的需求也在增加。
 
觀察市場(chǎng)上新開的餐飲店，最普遍可見的就是健康餐盒類型的店家，由於國(guó)人對(duì)於健康與體態(tài)越來越為重視，市場(chǎng)需求穩(wěn)定，加上這類健康餐盒多數(shù)都可以外帶使用，較不易受到疫情影響，而這些店面也不需要過大的營(yíng)業(yè)空間，只要在一些上班族多一點(diǎn)的地方，使健康餐盒店家在這波疫情下逆勢(shì)崛起。
 
統(tǒng)計(jì)顯示，6月餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增至619億元，較上月增加7.5％，較2021年同期大幅成長(zhǎng)61.7％，其中餐館業(yè)年增61.7％，飲料店業(yè)年增66.6％；外燴及團(tuán)膳承包業(yè)年增46.9％，主因全球的航空業(yè)逐漸復(fù)甦，機(jī)上餐點(diǎn)的需求增加，加以2021年同期學(xué)校防疫停課衝擊團(tuán)膳營(yíng)收，基期較低所致。綜計(jì)上半年?duì)I業(yè)額為3,990億元，年增10.4％。